Advies espressomachines & more


Contactgegevens

Baristaworden.nl is onderdeel van frank-schrijft.
KvK 60022051

Contact persoon: Frank Raveling

E-mail: [email protected]
Skype: @frank.raveling


Contact opnemen

Bedankt voor je bezoek aan baristaworden.nl. We doen ons best om je berichtje binnen 24 uur te beantwoorden.

Hoe maak je een americano

Hoe maak je een americano
juli 1, 2016 Frank Raveling
In Koffie tips

LEESMATERIAAL: GA ER EENS LEKKER VOOR ZITTEN..

Hoe maak je de perfecte americano?

De Caffè Americano is samen met de espresso en de cappuccino één van de meest gedronken koffievarianten. De Americano koffie is eigenlijk niets meer dan een espresso aangevuld met heet water (88 – 82 °C).

In deze tekst leggen we uit hoe je zelf een perfecte Americano koffie met het espressoapparaat kunt zetten. Lees verder en ontdek hoe je thuis een perfecte Caffè americano kunt zetten.

De Americano heeft nog steeds het karakter van een espresso, maar milder van smaak. En daarbij is een Americano in volume groter. Dat kunnen de meeste koffiedrinkers waarderen, omdat ze dan langer van hun koffie kunnen genieten.

Er ontstaat veel onduidelijkheid over het verschil tussen een Americano en een Long black. In Amerika wordt de koffie aan het water toegevoegd, terwijl de Australiërs en Nieuw Zeelanders water toevoegen aan een espresso en dat als een Americano koffie beschouwen. De meningen verschillen hierover, dus zal je zelf moeten uitproberen wat je het lekkerst vindt. In deze uitleg houden we ons vast aan de Australische/Nieuw-Zeelandse Americano koffie.

Benodigdheden

Materialen

  • Espressomachine
  • Koffiemolen
  • Stopwatch
  • Thermometer
  • Glas of mok van 160 ml + lepeltje

Ingrediënten

  • Espressobonen
  • Gefilterd water

Heb je nog geen espressomachine, bekijk dan onze top-10 best geteste espressomachines.

Aan de slag

Voordat je begint met het maken van een caffè americano is het belangrijk dat al het apparatuur goed schoon is en de mok/glas voorverwarmd is. Zorg er daarbij voor dat je een mok/glas hebt van

1. Zet eerst een espresso. Eerder schreven we een artikel over: ‘Hoe maak je zelf de perfecte espresso?’.
2. Voeg water aan de espresso toe. Zorg ervoor dat je het water in het midden van het kopje schenkt. Dit houdt de crème goed in takt.

Lees hier hoe je de koffie kunt beoordelen en proeven.

Vers gebrande koffiebonen